
转眼后天就是端午节,这段时间天气又热又闷,身上湿气重,动不动犯困没胃口。老一辈传下来的过节吃法特别实在,不用买名贵补品,跟着吃三鲜、尝两样应季果子,养脾胃祛湿热,整个夏天身子都舒坦。

先说端午必吃的三样鲜货,全是当下最新鲜的时令菜,营养到位还好消化。

第一鲜:黄鳝
民间常说端午黄鳝赛人参,这个时节的黄鳝肉质嫩,腥味轻。入夏湿气缠人,不少人浑身发酸、提不起劲,黄鳝温温的,补气血、养脾胃,排身体里积攒的寒湿。红烧、煲汤都行,清淡做法老人小孩都能吃,补身子还不会上火。


第二鲜:嫩莲藕
夏天天热容易心里烦躁、口干上火,莲藕就是清润好物。生吃能降火生津,煮熟吃健脾养胃,夏天吃饭没胃口,炒藕片、炖藕汤都清爽不油腻。水分足、粗纤维多,吃着不积食,缓解燥热带来的难受,日常家常做菜随手就能安排。


第三鲜:初夏韭菜
端午的韭菜鲜香柔和,不像早春那么冲口。潮湿天气体内寒气重,人整日昏昏沉沉,韭菜可以提振阳气、祛除湿气。简单炒鸡蛋、炒豆干,做法简单,多吃点赶走乏累,精神头都能好不少。


再说说两样适合端午吃的鲜果,解腻消暑,补充维生素。
第一种:枇杷
端午正值枇杷大批量上市,果肉汁水充足,清甜润喉。初夏燥热很容易嗓子干、干咳不舒服,常吃枇杷能润肺生津,缓解口干舌燥。饭后剥几颗,解馋又润身,男女老少都适合。

第二种:樱桃
夏天天热心气损耗大,容易脸色差、体虚乏力。樱桃含铁量高,温和补气血,常吃气色红润,缓解浑身发软犯困。味道酸甜开胃,饭前饭后少量吃,补充多种营养,缓解夏日体虚。

过节养生讲究顺应时节,食材新鲜平价,不用费心折腾。后天端午再忙,也记得给家人安排这三鲜两果,补足营养,祛湿清热,轻轻松松安稳过盛夏。
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